I corsi di cucina vegetale rispondono alla voglia sempre più crescente di
imparare a utilizzare i vegetali non solo come «contorni» ma come veri protagonisti del piatto.
Il corso è rivolto a tutti, non esclusivamente alle persone che pensano ad una alimentazione 100% «plant based» ma a chiunque desideri iniziare a utilizzare vegetali, legumi e cereali in modo creativo, scoprendo anche nuovi sapori.
Partecipare a un corso di cucina vegetale quindi sarà un modo divertente di passare qualche ora,
toccando con mano questa «nuova» tendenza culinaria e imparando, sicuramente, ad amarla.
Il corso «primi passi» affronterà le preparazioni di base, gli ingredienti e le ricette chiave della cucina vegetale; Vedremo come deve avvenire la cottura dei legumi, come utilizzarli nelle varie ricette:
Uno spazio dove alimentare il proprio talento e le proprie conoscenze attraverso degustazioni di prodotti tipici, tour del territorio e corsi di formazione.
